বাধা ফেনোলিক হাইড্রক্সিল গ্রুপের ও-অবস্থানে একটি টার্ট-বুটিল (X = tert-butyl) এবং একটি মিথাইল (R = মিথাইল সিএইচ 3) সহ বাধাযুক্ত ফিনোলগুলি বাধাগ্রস্ত ফিনোলিক হাইড্রোক্সিল গ্রুপের স্টেরিক বাধাকে কিছুটা হলেও দুর্বল করতে পারে, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিক্রিয়া হারকে ত্বরান্বিত করে, এইভাবে ...
আরো পড়ুন